Situés au coeur de la fameuse Vallée des Roses, les champs de notre producteur suivent la charte d’Agriculture Biologique et le référentiel Fair for Life (Commerce équitable). Aux côtés des 40 hectares réservés à la production de la Rosa Damascena, des cultures de Lavande fine ou encore d’Immortelle qui permettent de maintenir la stabilité de la filière agricole.

Au pied de la célèbre chaîne de montagnes des Balkans, dans la région de Kazanlak, le climat est propice au développement des Rosiers. Quand il limite l’apparition de maladies, le froid intense de l’hiver permet également au Rosier de retrouver un cycle de croissance à l’approche des beaux jours ! La culture se fait uniquement à la main dans la plus pure tradition, au début de l’été, par les communautés locales de cueilleurs.

Afin de garantir une fraîcheur incomparable, le processus de distillation se fait à la vapeur d’eau à l’arrivée des fleurs fraîches, au pied des champs. L’hydrolat de Rose obtenu est ensuite expédié sur la Côte d’Azur sur le site de Pégomas, pour y être filtré et analysé. L’ajout de conservateurs respectant les exigences Ecocert met fin au processus de fabrication.